¿Qué alimentos se deben comer para subir el hierro?

El hierro es un mineral necesario para que el cuerpo humano pueda funcionar de forma correcta, ya que se encarga de producir proteínas, hemoglobina y mioglobina. “La hemoglobina se encuentra en los glóbulos rojos y la mioglobina se encuentra en los músculos. Ellas ayudan a llevar y almacenar oxígeno en el cuerpo”, explicó el portal MedlinePlus.

En este sentido, el cuerpo necesita una cantidad específica de hierro para que pueda funcionar correctamente, pues si existe un déficit de este se pueden desarrollar enfermedades como la anemia, la cual aparece por la pérdida de sangre, dieta deficiente o la incapacidad de absorber el hierro de los alimentos.

Es por eso que los expertos recomiendan llevar un estilo de vida saludable, especialmente una alimentación sana y equilibrada que permita obtener el hierro suficiente para evitar problemas futuros de salud. Sin embargo, el exceso de hierro puede llegar a ser tóxico para el cuerpo.

En este sentido, los médicos nutricionistas recomiendan alimentarse de manera adecuada para evitar deficiencia de este mineral en el cuerpo, en la que se lleve una dieta equilibrada y consumir alimentos ricos en hierro que aportarán energía y evitarán el cansancio.

¿Qué alimentos comer para subir el hierro?

• Legumbres

Los expertos recomiendan consumir legumbres, ya que son alimentos de origen vegetal y altos en hierro. Entre las más comunes se encuentran las lentejas como fuente de hierro tradicional. Además, se puede agregar la soya, frijol, entre otras.

• Huevos

Los huevos son una gran fuente de hierro, específicamente la yema. Además, son una gran fuente de proteína, un alimentos esencial para cualquier persona y dieta saludable.

• Carne roja

Aunque existen muchos mitos sobre el consumo de carne roja, esta facilita la introducción del hierro de origen animal en la dieta diaria, además, también se puede consumir carne como el pavo o el cerdo.

• Hígado

Esta carne de origen animal es una gran fuente fe hierro, que se absorbe rápidamente y es considerado como uno de los alimentos más saludables y ricos en este mineral. Además, otra buena opción son las viseras, como los riñones o el corazón.

• Quinoa

Es una de las semillas más populares en las dietas saludables, ya que es un alimento rico en hierro, es alto en proteínas y aporta magnesio al organismo.

Es importante implementar hábitos de vida saludable, además, se recomienda consultar con un experto para que guíe una dieta rica en hierro y obtener todos los beneficios necesarios para la salud.