¿Qué puedo comer para bajar el colesterol alto? Estos son los alimentos que recomiendan los expertos

Padecer de colesterol alto es una de las enfermedades más comunes entre las personas, el cual se produce, principalmente, por los malos hábitos alimenticios. Esta enfermedad se desarrolla cuando la sustancia cerosa, más conocida como grasa, se adhiere a las arterias e impide que el flujo de sangre se realice de manera óptima.

Con el colesterol alto, es posible que se formen depósitos grasos en los vasos sanguíneos, que con el tiempo crecen y se vuelve más difícil que la sangre circule de manera correcta por las arterias. Estos depósitos de grasa pueden romperse, formar un coágulo y causar ataques cardiacos o accidentes cerebrovasculares.

Por lo general, el colesterol alto no presenta síntomas, pues solo un examen de sangre podría detectar la enfermedad, por lo que los expertos recomiendan que las personas se realicen chequeos médicos de manera constante.

Una de las principales causas de los niveles de colesterol alto son los malos hábitos alimenticios, ya que el consumo excesivo de grasas saturadas, trans, el consumo de alcohol y la falta de actividad física son los factores que aumentan el riesgo de padecer esta enfermedad.

Según la entidad especializada en el estudio, la investigación y la práctica en salud, Mayo Clinic, existen dos tipos de colesterol, los cuales varían el uno del otro:

• Colesterol LDH (malo): este transporta partículas de colesterol por todo el cuerpo, se acumula en las paredes de las arterias y esto es lo que genera el flujo deficiente de la sangre a los vasos sanguíneos, provocando enfermedades graves y mortales.
• Colesterol GDL (bueno): este transporta el exceso de colesterol que hay en el cuerpo y lo lleva de nuevo al hígado permitiendo el flujo sanguíneo e impidiendo que la grasa se adhiera a las arterias.

De esta manera, una de las formas más sencillas y saludables de impedir los altos niveles de colesterol alto en la sangre es implementando cambios en los hábitos de vida, como llevar una dieta equilibrada, en la que se incluyan alimentos como frutas, verduras, proteínas, entre otros, esenciales para tener una cotidianidad saludable en general.

Estos son los alimentos que recomiendan los expertos

La clave para llevar un estilo de vida saludable y evitar el desarrollo de enfermedades crónicas como el colesterol alto es llevar una alimentación equilibrada, en la que se consuman alimentos que aporten vitaminas, minerales y nutrientes necesarios para tener una buena salud en general.

Como se mencionó anteriormente, el exceso de colesterol en la sangre puede resultar malo para la salud, pues la grasa se acumula en las paredes de las arterias impidiendo el flujo correcto de la sangre y hace que se produzcan ataques cardiacos y cerebrovasculares que podrían ser mortales para las personas.

Sin embargo, evitar el desarrollo de esta enfermedad es posible con una alimentación saludable y equilibrada, en la que se consuman alimentos sanos que puedan ayudar a mantener los niveles de colesterol equilibrados. A continuación, los alimentos que recomiendan los expertos para evitar el colesterol alto.

• Alimentos altos en fibra: los alimentos ricos en fibra soluble pueden ser una buena alternativa para evitar el desarrollo del colesterol alto. Los expertos recomiendan consumir cereales como avena; frutas como la manzana, bananos, naranjas, ciruelas; y legumbres como frijoles, lentejas y garbanzos, entre otros.
• Frutas y verduras: una dieta rica en frutas y verduras es importante para reducir los niveles de colesterol alto en la sangre, los componentes de estos alimentos pueden funcionar como fibra soluble.
• Pescado: el pescado es un alimento rico en Omega-3 que puede ayudar a subir el nivel de colesterol bueno en la sangre, protege al corazón de coágulos y reduce el riesgo de ataques cardiacos. Una buena fuente de Omega-3 incluye el salmón, atún, sardinas, entre otros.

De esta manera, los expertos recomiendan llevar un estilo de vida saludable en la que se incluyan alimentos como los mencionados anteriormente. Además, se sugiere reducir o limitar el consumo de alcohol y de sal, ya que estos podrían aumentar el riesgo de desarrollar niveles de colesterol alto.