Los errores más comunes que casi todos cometen al usar la air fryer

La Air Fryer se ha convertido en un electrodoméstico popular en muchas cocinas modernas. Su capacidad para cocinar alimentos crujientes y deliciosos con una fracción del aceite utilizado en los métodos de cocción tradicionales la hace atractiva tanto para cocineros novatos como experimentados.

Sin embargo, a pesar de su aparente simplicidad, existen errores comunes que muchos cometen al utilizar la Air Fryer, lo que puede afectar negativamente los resultados finales. En este artículo, se exploran tres de los errores más habituales y cómo evitarlos para lograr platos perfectamente cocinados y sabrosos.

No preparar los alimentos de manera adecuada

En el primer punto, no preparar los alimentos de manera adecuada antes de cocinarlos se revela como uno de los errores más grandes cometidos por los usuarios de la Air Fryer. Simplemente arrojar los ingredientes en la canasta y encender la máquina no garantiza resultados óptimos. Es esencial recordar que la Air Fryer cocina mediante la circulación de aire caliente alrededor de los alimentos, lo que implica que la superficie debe estar bien expuesta para lograr la deseada textura crujiente.

Solución

Asegurarse de que los alimentos estén secos antes de cocinar. Por ejemplo, al cocinar papas fritas, es necesario secarlas después de lavarlas para evitar que el exceso de humedad obstaculice la formación de la capa crujiente. Además, es importante cortar los ingredientes en tamaños uniformes para garantizar una cocción homogénea. No sobrecargar la canasta también es crucial; permitir que el aire circule adecuadamente asegurará resultados más crujientes y deliciosos.

Olvidar la importancia del aceite

A pesar de que la principal ventaja de la Air Fryer es emplear menos aceite en comparación con los métodos de cocción tradicionales, algunos usuarios cometen el error de eliminar por completo el aceite de su proceso de cocinado. El aceite juega un papel crucial en la creación de la textura crujiente y el dorado de los alimentos.

Solución

Optar por utilizar una pequeña cantidad de aceite en aerosol o pincelar los alimentos con aceite antes de cocinar, en lugar de eliminarlo por completo. Esto contribuirá a mejorar la textura y el sabor de los platos sin excederse en la cantidad de aceite utilizada. Además, la elección de aceites con sabores distintivos, como el aceite de oliva o el aceite de sésamo, puede añadir un toque extra a las creaciones culinarias.

No aprovechar las funciones y configuraciones de la Air Fryer

Numerosos usuarios restringen su uso de la Air Fryer a una única configuración, lo que puede resultar en resultados insatisfactorios. No todas las recetas demandan la misma temperatura y tiempo de cocción, y no aprovechar las funciones adicionales de la máquina podría significar subutilizar su potencial culinario.

Solución

Consiste en que los usuarios se familiaricen con las diversas configuraciones de su Air Fryer. Muchas de estas máquinas cuentan con ajustes preestablecidos destinados a tipos específicos de alimentos, como pollo, pescado o papas. La experimentación con distintas temperaturas y tiempos de cocción conforme a la receta que estén siguiendo es fundamental. Además, es importante tener en cuenta que la Air Fryer no solo es excepcional para recalentar sobras, sino que también tiene la capacidad de cocinar platos desde cero, como pequeños pasteles o rollitos primavera.

Ignorar el precaución y el control del tiempo

No prestar suficiente atención al tiempo de cocción es un problema común. La naturaleza rápida y eficiente de este electrodoméstico puede llevar a que los usuarios se relajen en cuanto al control del tiempo, lo que puede resultar en platos demasiado cocidos o, peor aún, quemados.

Solución

Mantener una atención constante al tiempo establecido en la receta. Usar un temporizador externo o aprovechar la función de temporizador incorporada en la máquina son formas de asegurarse de retirar los alimentos en el momento adecuado. Es crucial supervisar el proceso de cocción, especialmente si es la primera vez que se prepara un plato en la Air Fryer. Siempre es preferible comenzar con menos tiempo del estimado y ajustar según sea necesario.

*Este artículo fue creado con ayuda de una inteligencia artificial que utiliza machine learning para producir texto similar al humano, y curado por un periodista especializado de El País.