El alimento probiótico que ayuda a reducir los niveles de azúcar

Para personas que padecen prediabetes, diabetes u otra enfermedad que pueda afectar el azúcar en la sangre, la dieta constituye un factor importante para mantener niveles saludables de azúcar en la sangre.

Los factores como el peso corporal, la actividad, el estrés y la genética también juegan un papel importante para mantener los niveles de azúcar en la sangre, seguir una dieta saludable es fundamental para el control del azúcar en la sangre.

Mientras algunos alimentos, incluyendo productos con alto contenido de azúcar agregada y carbohidratos refinados, pueden contribuir con las fluctuaciones de azúcar en la sangre, otros pueden optimizar su control al mismo tiempo que promueven la salud en general.

Por lo tanto, de acuerdo con el portal web Healthline alimentos probióticos como el siguiente son vitales para la disminución de los niveles de azúcar en la sangre:

Kimchi y chucrut

Los alimentos fermentados como el kimchi y el chucrut están llenos de compuestos que promueven la salud, incluyendo probióticos, minerales y antioxidantes, y su consumo se ha asociado con una mejor sensibilidad al azúcar en la sangre y a la insulina.

Un estudio con 21 personas que tenían prediabetes encontró que comer kimchi fermentado alrededor de 8 semanas mejoraba la tolerancia a la glucosa en el 33 por ciento de los participantes, mientras que solo el 9.5 por ciento de los participantes que consumieron kimchi fresco mostraba una mayor tolerancia a la glucosa.

Otro estudio con 41 personas con diabetes demostró que seguir una dieta de comida coreana tradicional rica en alimentos fermentados como el kimchi durante 12 semanas producía mayores reducciones en el HbA1c (examen que mide el nivel promedio de glucosa o azúcar en la sangre durante los últimos tres meses) que una dieta de control.

Síntomas principales que tiene una persona cuándo se le sube el azúcar

La hiperglucemia o azúcar alta en la sangre se presenta mayormente en personas que tienen diabetes, la cual no está controlada. Cabe mencionar que los síntomas de aumento anormal de la cantidad de glucosa en la sangre pueden ser leves, moderados o incluso graves.

Síntomas leves

Si los niveles de azúcar en la sangre están continuamente por encima de los límites ideales (normalmente de 200 miligramos por decilitro (mg/ dL) a 350 mg / dL en los adultos, mientras que en los niños es de 200 mg/ dL a 240 mg/dL), puede que tenga síntomas leves de azúcar alta en la sangre.

De hecho, puede que orine más de lo habitual si está tomando bastantes líquidos. Ciertas personas que padezcan de diabetes quizás no notan ningún síntoma, cuando su nivel de azúcar está en este nivel, los síntomas principales son:

• Aumento de la sed.
• Fatiga.
• Pérdida de peso.
• Aumento de la micción.
• Aumento del apetito.

Es importante mencionar que los niños pequeños no son capaces de detectar los síntomas del azúcar alta en la sangre. Por tal motivo, los padres deben hacerle a su hijo una prueba casera de azúcar en la sangre, esto toda vez que tengan sospechas de que tienen hiperglucemia.

En caso de no beber suficiente líquido para reponer los líquidos perdidos por este problema de salud, los que deberán hacer es hidratarse. Los niños pequeños pueden deshidratarse muy rápido.

Los síntomas de deshidratación son:

• Piel tibia y seca.
• Sequedad en la boca y aumento de la sed.

Hiperglucemia de moderada a gravemente alta

En caso de los niveles de azúcar estar continuamente altos (generalmente arriba de 350 mg/dL en adultos y por encima de 240 mg/dL en niños), lo más probable es que tenga síntomas moderados a graves de azúcar alta en la sangre. Entre los síntomas están:

• Piel sonrojada, caliente y seca.
• Agitación, somnolencia o dificultad para despertarse.
• Vista borrosa.
• Sed extrema.
• Aturdimiento.

Si el organismo comienza a producir poca insulina o nada (personas con diabetes tipo 1 y ciertas personas con diabetes 2), podría ser que también tenga:

• Frecuencia cardíaca rápida y pulso débil.
• Aliento con olor fuerte y afrutado.
• Respiración rápida y profunda.
• Pérdida del apetito, dolor abdominal y vómito.