El fruto seco que reduce los niveles de colesterol y fortalece el sistema inmune

En los últimos años, los frutos secos han ganado reconocimiento como alimentos saludables que se pueden incorporar fácilmente en la dieta diaria. Entre estos frutos secos, las nueces se destacan por sus propiedades beneficiosas para la salud. Se ha sugerido que su consumo regular puede estar asociado con mejoras en la salud cardiovascular, digestiva y cognitiva. Sin embargo, los beneficios de las nueces no se limitan a estos aspectos.

Las nueces y sus propiedades nutricionales

Las nueces son una variedad de frutos secos que provienen del nogal, un árbol nativo de Asia Menor y Europa. Estos frutos tienen una forma característica que se asemeja a la del cerebro humano. Las nueces se valoran por su aporte significativo de nutrientes esenciales y se consideran un alimento saludable que puede contribuir al bienestar en múltiples aspectos. De acuerdo con un estudio realizado por el Institut d’Investigacions Biomèdiques August Pi i Sunyer en Barcelona, las nueces ofrecen diversos beneficios nutricionales, incluyendo:

• Proteínas.
• Ácidos grasos.
• Fibra.
• Antioxidantes.
• Esteroles.
• Minerales (sodio, potasio, fósforo, hierro, zinc, magnesio, calcio).
• Vitaminas del grupo B y vitamina E.

Propiedades para la salud

Ayudan a prevenir enfermedades cardiovasculares

Las nueces son conocidas por sus propiedades beneficiosas en la prevención de enfermedades cardiovasculares. Según un estudio realizado por el National Institute of Food and Drug Safety Evaluation en Corea, estas nueces tienen la capacidad de reducir los niveles elevados de colesterol en la sangre, a excepción del “colesterol bueno” o HDL. La presencia de altos niveles de colesterol es un factor de riesgo para enfermedades cardiovasculares como la aterosclerosis, los ataques cardíacos y los accidentes cerebrovasculares. Por lo tanto, las nueces, gracias a sus ácidos grasos saludables y su contenido de fibra, desempeñan un papel protector en este sentido.

Ayudan al sistema inmunitario

Los nutrientes presentes en las nueces, que incluyen vitaminas B y E, ácidos grasos y antioxidantes, ejercen un efecto beneficioso en el funcionamiento del sistema inmunológico. Estos componentes contribuyen de manera positiva a la capacidad del sistema inmunológico para responder ante la presencia de agentes patógenos.

Además, según un artículo publicado en la revista Nutrients, las nueces contienen una variedad de compuestos, como flavonoides, terpenoides, polifenoles, alcaloides y esteroles, que estimulan el sistema inmunológico y le confieren cierta capacidad antiviral a este fruto seco.

Riesgos del consumo excesivo de nueces

Las nueces son adecuadas para personas de todas las edades y condiciones. En el caso de los niños o de aquellos con dificultades para masticar o tragar, es posible triturarlas o consumirlas en forma de pasta untada para facilitar su ingesta.

Hasta el momento, no se han identificado efectos secundarios o riesgos asociados con un consumo moderado de nueces. Sin embargo, se recomienda precaución ante la posibilidad de reacciones alérgicas en personas alérgicas a este fruto seco. También es aconsejable revisar las etiquetas de productos procesados que contengan nueces, ya que podrían contener trazas de nueces.

A pesar de que las nueces contienen oxalatos, no se ha establecido una relación con la formación de cálculos renales hasta la fecha. No obstante, si alguien padece problemas de salud relacionados con la formación de cálculos renales, en particular de oxalatos, se recomienda consultar con un médico para determinar la cantidad adecuada de nueces a consumir.

Consumir nueces tiene propiedades beneficiosas para la salud

En resumen, consumir nueces de manera moderada a diario puede contribuir a una mejor salud y bienestar, especialmente cuando se incorpora a una dieta equilibrada y se mantienen otros hábitos de vida saludables. Además, las nueces pueden formar parte de una variedad de frutos secos en la dieta, como anacardos, almendras, piñones, avellanas o pistachos, que también aportan nutrientes beneficiosos para la salud.