Médico de Harvard aclara qué tan saludable es cocinar con la freidora de aire

Con el paso de los años, mantener la salud se convierte en un asunto crucial, para mantener un estilo de vida activo se deben tener dos aspectos cruciales, la dieta y la actividad física que se realice.

En cuanto al deporte, se recomienda hacer al menos 120 minutos de ejercicio a la semana. Por la parte de la alimentación, expertos recomiendan bajar el consumo de grasas saturadas, carbohidratos y azúcares simples.

De esta manera, la forma de preparar los alimentos también es fundamental, por lo que la freidora de aire se ha convertido en un electrodoméstico esencial en la cocción de alimentos con nula cantidad de aceite.

Precisamente, el Dr. Sethi, un gastroenterólogo famoso formado en la Universidad de Harvard, lo sabe bien y comparte su conocimiento por medio de videos de TikTok en donde da consejos para que las personas mejores su cálida de vida por medio de la alimentación. En eta red social cuenta con más de 300.000 seguidores.

Debido a que utilizan mucho menos aceite que la fritura tradicional, las freidoras de aire reducen la cantidad de grasa en los alimentos. Dado que un menor consumo de grasas reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares y otros problemas relacionados con la ingesta de grasas saturadas, esto es bueno para la salud intestinal y general.

Siendo así, el doctor Sethi dice que freír con aire puede ayudar a reducir la producción de compuestos nocivos como la acrilamida, que se produce al cocinar ciertos alimentos a altas temperaturas y está asociada con un mayor riesgo de cáncer. La utilización de una freidora de aire reduce la exposición a esta sustancia y permite una cocción más segura para la salud a largo plazo.

Recuerde que antes de comenzar a implementar algún tipo de dieta, no dude en consultar a su médico de confianza para que lo guie según el caso de cada paciente.